春节将至，想要真年份老酒的，来杨湖老酒汇（馆）看一看

本文图片、视频均来源老酒汇（馆）现场真实场景

写这篇文章之初用这个标题，是有原因的，为什么我们邀请在菏泽的你一定要去南华康城南门看一看这个老酒汇（馆）！

白酒几乎贯穿了我们人的一生，从满月酒、三生酒、状元酒、定婚酒、喜宴酒、回门酒、乔迁酒、祝寿酒、逢年过节走亲访友酒、特定日子纪念酒……谁敢说自己的一生中能够离开酒呢？随着人们对生活品质要求的提高，越来越多的消费者喜欢上了老酒。

所以，在菏泽的你一定要来杨湖老酒汇（馆）看一看走一走，也许你会喜欢上这里……

相信“酒是陈的香”这句话已经深入所有酒友的心，如果喝的是自己收藏的酒就更容易能体会到这句话的深层含义，感受到时间让酒带来的口感变化，老酒确实好喝的，另外加上在收藏酒上付出的时间，喝起来也是更有一番滋味，妙不可言。

老酒之所以好喝，是因为其在存储期间陈化老熟，发生反应生成各类醇、酯类物质，这些物质带来了更丰富的香味口感，使得酒体本身的辛辣和杂味变得更加柔和。

质量差的酒，贮存期再长也不会变为好酒：

之前某台炒作过王子酒酒，说王子酒放个5年，风味口感不比飞天某台差，不少人都信以为真都囤了一大批，后来肠子都悔青了。这里可以明确的说，某台王子放到死也不可能变成飞天某台，好酒从一出生就是优秀的，年份的加持只是锦上添花，基因劣质的酒想通过多年的储存来改变其品质变好是不现实的。

余乾伟老师在《传统白酒酿造技术》中明确指出:提高产品质量的根本措施，是生产工艺而不是贮存。质量差的酒，贮存期再长也不会变为好酒、高档酒。

老酒的价值和市场前景：

老酒是值得被收藏的岁月”，老酒俗有“液体黄金”一词，老酒是可以被消费掉的古董，喝一瓶就少一瓶。随着消费升级和人们生活品质的提升,老酒收藏热、老酒消费热等渐成潮流,老酒市场近年来持续升温，市场交易市值达1000亿元，收藏热、消费热……老酒风口已经到来!

老酒市场现象：

假的太多、以次充好，甚至“抽出老酒换新酒”蒙骗消费者。市面上回收老酒的人员大多不可靠。如何才能确保买到真老酒，喝到真老酒，或者能卖出自己老酒真正价值。特别是一部分人想放心、明白的储藏成老酒，既可以升值，又可以为自己、儿孙存储节庆用酒。

来杨湖老酒汇（馆）选真老酒、买真老酒、卖真老酒、储新变老，杨湖老汇犹如支付宝的功能，为买卖双方提供可靠信得过的平台。

杨湖老酒汇诞生背景：

杨湖自建厂以来向社会公开承诺：从未外购香精香料和酒精，所有产品百分百纯粮固态酿造，目前杨湖酒库储存现有5年以上老酒1500余吨，这更是杨湖筹建老酒汇的根本底气所在。从杨湖的历史底蕴、文化、白酒的工艺、质量，确保了自身的品牌价值，赢得了消费者的信赖，自身具备了较高收藏的价值，也保障了杨湖能担当起菏泽“杨湖老酒汇“的长足发展。